W dniach 13-15 maja w naszej szkole odbywał się kurs kiperski – pierwszy specjalistyczny kurs w ramach projektu „Nowa jakość kształcenia 2”.

Kiper to znawca piwa. Mamy ich już w szkole dziesięciu. Program kursu skierowany był do początkujących piwoszy. Uczestnicy poznali trochę teorii m.in. o historii piwa, produkcji piwa, rodzajach piwa i jego recepturach, znanych i mniej znanych browarach w Polsce i na świecie. Ponadto uczyli się technik profesjonalnej degustacji różnych gatunków piwa oraz zasad dobierania piwa do okazji i posiłków, a także brali udział w testach sensorycznych.

Każdy uczestnik kursu otrzymał certyfikat ukończenia szkolenia, a także sporą dawkę piwnej wiedzy, które sprawiły że z piwoszy zmienili się w Piwoznawców.

Projekt „Nowa jakość kształcenia 2” jest współfinansowany z Europejskiego Funduszu Społecznego realizowanego w ramach Regionalnego Programu Operacyjnego Województwa Dolnośląskiego na lata 2014-2020.

Maria Bednarczyk, szkolny lider projektu