[cmsmasters_row data_shortcode_id=”c15zz4l3f9″ data_padding_bottom_mobile_v=”0″ data_padding_top_mobile_v=”0″ data_padding_bottom_mobile_h=”0″ data_padding_top_mobile_h=”0″ data_padding_bottom_tablet=”0″ data_padding_top_tablet=”0″ data_padding_bottom_laptop=”0″ data_padding_top_laptop=”0″ data_padding_bottom=”50″ data_padding_top=”0″ data_bg_parallax_ratio=”0.5″ data_bg_size=”cover” data_bg_attachment=”scroll” data_bg_repeat=”no-repeat” data_bg_position=”top center” data_color=”default” data_bot_style=”default” data_top_style=”default” data_padding_right=”3″ data_padding_left=”3″ data_width=”boxed”][cmsmasters_column data_width=”1/1″ data_shortcode_id=”xpc862drrj” data_animation_delay=”0″ data_border_style=”default” data_bg_size=”cover” data_bg_attachment=”scroll” data_bg_repeat=”no-repeat” data_bg_position=”top center”][cmsmasters_text shortcode_id=”qyob9vk6v” animation_delay=”0″]
26 listopada w Zespole Szkół Gastronomicznych we Wrocławiu odbyła się X edycja Dolnośląskiego Konkursu Potraw Regionalnych. Naszą Szkołę reprezentowali Oscar Król z klasy 4G i Mateusz Pasek z klasy 2HG.
Zadaniem uczestników było przygotowanie przystawki z wykorzystaniem maślanki, sera podpuszczkowego i dyni Hokkaido oraz dania głównego z polędwiczki wieprzowej z pasternakiem i jabłkami. Oscar i Mateusz wykonali pierś kaczki z musem z dyni oraz polędwicę wieprzową z purre z pasternaka, kompresowanym jabłkiem i sosem piernikowym.
Danie oceniało czterech Szefów kuchni: Mariola Monczak – Szef kuchni „Pod Papugami”, Grzegorz Pomietło – Szef kuchni Art Hotel , Michał Chrapowicz – Szef kuchni Haston City Wrocław Hotel oraz Przemysław Bogucki – Szef kuchni Active Hotel Wrocław.
Talent i ciężka praca Mateusza oraz Oscara zostały docenione. Reprezentacja CKZiU w Oławie zdobyła WYRÓŻNIENIE!!!
Gratulujemy
Opiekunem uczniów była Jagoda Ambrozik-Haba.
[/cmsmasters_text][cmsmasters_gallery shortcode_id=”rs5lflqlrq” layout=”slider” image_size_slider=”full” slider_effect=”slide” slider_autoplay=”true” slider_slideshow_speed=”7″ slider_animation_speed=”600″ slider_pause_on_hover=”true” slider_rewind=”true” slider_rewind_speed=”1000″ slider_nav_control=”true” animation_delay=”0″]18819|http://ckziu.olawa.pl/wp-content/uploads/2019/12/received_781963095564261-800×600-150×150.jpg,18817|http://ckziu.olawa.pl/wp-content/uploads/2019/12/20191126_154558-600×800-e1576097275701-150×150.jpg,18816|http://ckziu.olawa.pl/wp-content/uploads/2019/12/20191126_093845-600×800-e1576097293131-150×150.jpg[/cmsmasters_gallery][/cmsmasters_column][/cmsmasters_row]